Skinkuhorn
Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
40 horn - þessi uppskrift er MJÖG góð
- 100 gr. smjör
- 900 gr. hveiti
- 60 gr. sykur
- 1/2 tsk. salt
- 1/2 lítri mjólk
- 1 pakki þurrger (ötker)
- Mjólk til að pensla með og fræ t.d. sesam (ef vill)
Fylling:
- 1 pakki skinkumyrja
Blandið saman hveiti, sykri og salti og myljið smjörið út í. Hitið mjólkina rétt volga ca. 28 gráður og leysið gerið upp í henni: Hellið mjólkinni saman við þurrefnin og hnoðið. Látið lyfta sér í 40 mín. Hnoðið aftur og látið lyfta sér í 30 mín. Skiptið deginu í fimmm hluta. Hvern hluta á að fletja út í hring og skipta í 8 hluta (alveg eins og gert er með pizzur) setja ca. 1/2 - 1 tsk af skinkumyrju á hvern hluta og rúlla upp í horn. Pensla með mjólk og strá fræum ofan á (má sleppa). Bakist við 200 gráða hita þangað til hornin eru orðin ljósbrún.