Skinkuhorn

40 horn - þessi uppskrift er MJÖG góð

• 100 gr. smjör
• 900 gr. hveiti
• 60 gr. sykur
• 1/2 tsk. salt
• 1/2 lítri mjólk
• 1 pakki þurrger (ötker)
• Mjólk til að pensla með og fræ t.d. sesam (ef vill)

Fylling:

• 1 pakki skinkumyrja

Blandið saman hveiti, sykri og salti og myljið smjörið út í. Hitið mjólkina rétt volga ca. 28 gráður og leysið gerið upp í henni: Hellið mjólkinni saman við þurrefnin og hnoðið. Látið lyfta sér í 40 mín. Hnoðið aftur og látið lyfta sér í 30 mín. Skiptið deginu í fimmm hluta. Hvern hluta á að fletja út í hring og skipta í 8 hluta (alveg eins og gert er með pizzur) setja ca. 1/2 - 1 tsk af skinkumyrju á hvern hluta og rúlla upp í horn. Pensla með mjólk og strá fræum ofan á (má sleppa). Bakist við 200 gráða hita þangað til hornin eru orðin ljósbrún.