Sósa fyrir steikta gæs

Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
  • 1/2 l matreiðslurjómi
  • 2-4 tsk kjötkraftur
  • 1-3 matskeiðar rifsberjasulta
  • Svartur pipar
  • Sósulitur
  • Sósujafnari

Aðferð: Magn rjóma fer eftir hversu margir skulu borða, almennt gildir að 1/2 L dugir fyrir fjóra, magn annarra hráefna fer svo eftir rjómamagninu.

Rjómi, kjötkraftur rifsberjasulta sett í pott og hrært í. Smakkað til og piprað eftir þörfum. Kjötkraftur,rifsberjasulta og svartur pipar bætt í þar til hentugt bragð er komið á sósuna. Þá er sósulitur notaður eftir smekk og sósan þykkt með ljósum sósujafnara.