Kleinur

• 1 kg hveiti
• 250 g sykur
• 175 g smjörlíki
• 2 egg
• 5 tsk lyftiduft
• 1 tsk hjartarsalt
• 1 tsk kardemommudropar
• 1 tsk salt
• 4.5 dl mjólk

Degið hnoðað og flatt út. Kleinur skornar út með kleinujárni. Snúið upp á kleinurnar og þær steikar í feiti.