Nýjustu greinar

16:097. júní 2025 kl. 16:09 Kanilsnúðar (súrdeigs) (breytingaskrá | breyta) [2.077 bæti] Kristin (spjall | framlög) (Bjó til síðu með „Þessi uppskrift er talsverð aðlögun á uppskrift sem var deilt á instagram hjá brauð og co. Sú var með geri en þessi með súr. Deigið er gert deginu áður en þú borðar snúðana þe það stendur ca 24 tíma í ísskáp og þurfa svo að hefast í 2-3 tima á borði áður en þeir fara í ofninn. * 300 gr vatn (20-25 °C) * 700 gr hveiti * 110 gr sykur * 150 gr súr, fóðraður og sprækur * 10 gr salt * 1 lítið egg * 110 g smjör mjúkt (við...“)

18:095. júní 2025 kl. 18:09 Beyglur (breytingaskrá | breyta) [1.236 bæti] Kristin (spjall | framlög) (Bjó til síðu með „16 beyglur í þessari uppskrift. Ath. Súrdeigsbakstur. Best að gera deigið að kvöldi fyrir bakstur, því það þarf að standa í ísskáp yfir nótt. * 500g vatn ca 25 gráður * 300g súr, fóðraður og sprækur * 80g sykur (hvítur sykur eða púðursykur) * 1000g (1kg) brauðhveiti (td manitoba) * 22g salt * 40 g hunang (fyrir suðu) == Aðferð == Vatn og sykur sett í skál og súr blandað saman við. Hveiti og salt blandað út í vatnið og hno...“)

10:4427. maí 2025 kl. 10:44 Enskar múffur (breytingaskrá | breyta) [2.657 bæti] Kristin (spjall | framlög) (Bjó til síðu með „Þessi uppskrift kemur úr súrdeigs grúppu á facebook. Þetta eru súrdeigs brauð bollur, english muffins, brauð sem er borðað er með smjöri og áleggi. Sælar minningar úr eldhúsi systur minnar á Nýja Sjálandi að fá ristað english muffin með smjöri og osti með morgunkaffinu. Þessi uppskrift reyndist vera fullkomnun. Ættu að vera ca 24-30 stykki, eftir hvaða stærð þú vilt hafa. Mínar voru milli 90-100g stykkið Ath. að eins og með...“)

Flakkvalmynd