Fiskisúpa - einföld

• 2msk smjör
• 2 1/2 msk hveiti
• 1 1/4 l fiskisoð (teningur)
• 1 dl rjómi
• salt og sítrónusafi
• rækjur og kræklingar eða annað sjávarfang

smjör brætt og hveiti bætt við í potti, fiskisoðið sett rólega saman við, sjóða í 5 mín., Rjóma bætt við og sítrónu og allt sjávardót - sjóða í 2 mín.