Ýsuréttur Þórhildar

• Roðflett ýsuflak
• 1 laukur
• 2 hvítlauksrif
• 1/2 tening kjötkraft
• 2 - 3 lárviðarlauf
• 1 - 2 tsk. fiskkrydd
• 1/2 saxaða papriku
• 3 msk. tómatkraft eða sósu
• (rjómi)
• olía

Skerið fiskinn í bita, sneiðið laukinn, hvítlaukinn og paprikuna. Steikið grænmetið þar til það er orðið mjúkt og gott. Vatni bætt í, síðan kjötkraftinum, lárviðarlaufunum og fiskkryddinu. Þetta er látið sjóða í 1 - 2 mínútur. Þá er tómatkraftinum bætt í og látið malla í tíu mínútur. Fiskurinn settur í pottinn og vatni eða rjóma bætt í svo það fljóti yfir fiskinn.