Glassúr

• 1 eggjahvíta
• Flórsykur
• Matarlitir

Setja eina eggjahvítu í skál og sigta flórsykur yfir smátt og smátt. Hræra vel þar til glassúrinn verður seigfljótandi og drýpur hægt af tannstöngli. Skipta í 5 hluta og setja einn lit í hvern.