Rjómaís

Einfaldur og mjög góður ís

• 2 eggjahvítur
• 1 peli rjómi
• 2 eggjarauður
• 4 msk sykur
• vanilludropar
• brytjað suðusúkkulaði eftir smekk (má sleppa)
• brytjaðar hnetur eftir smekk (má sleppa)

Eggjahvítur stífþeyttar og geymdar. Rjómi þeyttur og geymdur. Eggjarauður og sykur þeytt vel. Súkkulaðibitum og hnetum blandað saman við. þeyttum rjóma blandað við eggjarauðu-sykur-hræruna og eggjahvítum að lokum blandað varlega saman við. Sett í form og stungið í frysti. Bragðast vel með bláberjum og þeyttum rjóma.