Appelsínukaka

Áætlaður heildar-bökunartími: ~ 1klst.

• 150 gr. Sykur
• 150 gr. Smjörlíki
• 150 gr. Hveiti
• 1 tsk. Lyftiduft
• 2 Egg
• Rifinn börkur af 1 appelsínu.
• Safi úr hálfri appelsínu.

Súkkulaði

• 1 1/2 dl. Flórsykur
• 1 tsk. kakó
• vanilludropar
• vatn

Þeytið fyrst saman sykur og smjörlíki þar til það verður ljóst og létt. Hrærið svo út í hveitinu, lyftiduftinu, eggjunum, appelsínuberkinum og safanum, þannig að þið látið fljótandi og þurrefni á víxl. Setjið í smurt kringlótt form og bakið við 180°C í miðjum ofni (tíma vantar).

Sigtið næst flórsykur og kakó í skál og setjið vatn útí þar til þetta verður glassúr-legt. Bætið svo hálfri til heilli teskeið af vanilludropum út í.