Mexíkósk kjúklingasúpa II

Fyrir 4-6

Innihald

• 2 laukar
• 4 hvítlauksbátar pressaðir
• 2 msk olía
• 2 dósir niðursoðnir tómatar
• 1 teningur kjúklingakraftur + ½ lítri vatn
• 1 teningur nautakjötskraftur + ½ lítri vatn
• 1 lítri tómatdjús (fæst í Hagkaup í fernu)
• 1 matskeið kóríanderduft
• 1 ½ teskeið chili duft
• 1 ½ teskeið cayannepipar
• 1 grillaður kjúklingur

Aðferð

Laukur skorinn og steiktur í olíunni í stórum potti. Öllu blandað saman við. Látið malla í ca 2 tíma. Smakkað til hvort má setja meira af einhverju kryddi eða hvítlauk

1 grillaður kjúklingur tekinn af beinunum og settur út í ca ½ tíma fyrir framreiðslu Borinn fram með sýrðum rjóma, nachos og rifnum osti (sem allt er sett í súpuskálina)