Hrútaberjahlaup

• 2 dl hrútaberjasaft
• 1/2 vatn
• 200 g sykur
• 1 tsk sítrónusýra

Hrútaberjasaft
5 dl hrútaber soðin í 10 mín ásamt 1 dl vatni. Saftin skilin frá berjunum í grisjupoka. Má ekki kreista pokann.

Soðið upp á saft og vatni. Sykri bætt í og soðið í 5 mín. Sítrónusýru bætt út í. Passa að sjóða ekki of lengi því þá verður hlaupið kekkjótt.