Bananakaka

BANANAKAKA Góð - Randí

• 3 egg
• 170 gr. (2dl.) sykur
• 1 msk. hveiti
• 35gr. Kartöflumjöl
• 1 tsk. lyftiduft
• 2 msk kakó

a. egg og sykur þeytt vel saman b. bæta við hveit lyftidufti, kakó og kartöflumjöli úti, gott að sigta c. sett í form 25x35cm d. baka við blástur 200C í 9 til 11 mín (svolítið misjafnt eftir ofnum)

• 1/4 ltr. þeyttur rjómi
• 1 msk. Flórsykur
• 1 tsk. vanillusykur
• 3 bananar
• súkkulaðiflögur

e. þeyta rjómann og strá Flórsykri og Vanillusykri í f. skera bananana í sneiðar og leggja á kökuna, smyrja rjómann yfir bananana, ekki klára alveg allan rjómann g. rúlla kökunni í pulsu - skreyta með rjóma og súkkulaðuflögum