„Gyðingakökur“: Munur á milli breytinga
Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
Ekkert breytingarágrip |
Ekkert breytingarágrip |
||
| Lína 1: | Lína 1: | ||
Uppskrift frá Vigdísi Hjaltadóttur | Uppskrift frá Vigdísi Hjaltadóttur | ||
ca 110 kökur | Bestu jólakökurnar | ||
Uppskriftin gerir ca 110 kökur | |||
'''Degið''' | '''Degið''' | ||
| Lína 20: | Lína 22: | ||
Eggið hrært, möndlur saxaðar og blandað með perlusykri í skál. Í miðjuna á hverri köku er sett aðeins af eggi með teskeið og ofan á það örlítið af möndlusykurblöndunni. | Eggið hrært, möndlur saxaðar og blandað með perlusykri í skál. Í miðjuna á hverri köku er sett aðeins af eggi með teskeið og ofan á það örlítið af möndlusykurblöndunni. | ||
Platan sett næst efst í ofninn og bakað við 200 gráður í 7-8 mínútur | Platan sett næst efst í ofninn og bakað við 200 gráður í 7-8 mínútur. | ||
Útgáfa síðunnar 24. desember 2009 kl. 13:13
Uppskrift frá Vigdísi Hjaltadóttur
Bestu jólakökurnar
Uppskriftin gerir ca 110 kökur
Degið
- 500 g hveiti (gæti þurft örlítið meira)
- 370 g smjörlíki
- 250 g sykur
- 1 egg
- rifinn sítrónubörkur af einni sítrónu
- 1 tsk engifer
Ofan á
- Hært egg
- Perlusykur (grófur hvítur sykur)
- Saxaðar möndlur (með hýði)
Hnoða degið, gott að láta það standa aðeins í ísskáp. Degið flatt út - kökurnar eru bestar ef þær eru þunnar. Kringlóttar kökur skornar út með glasi eða kringlóttu smákökumóti. Kökurnar settar á plötu - þarf að vanda sig við þetta nota hníf til að taka þær upp af borðinu svo þær brotni síður.
Eggið hrært, möndlur saxaðar og blandað með perlusykri í skál. Í miðjuna á hverri köku er sett aðeins af eggi með teskeið og ofan á það örlítið af möndlusykurblöndunni.
Platan sett næst efst í ofninn og bakað við 200 gráður í 7-8 mínútur.
