„Múslíbrauð“: Munur á milli breytinga

Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
Ekkert breytingarágrip
Ekkert breytingarágrip
Lína 1: Lína 1:
Þetta brauð er hægt að baka í brauðvél.
Þetta brauð er hægt að baka í brauðvél.
Mjög gott brauð.


* 3 dl volgt vatn
* 3 dl volgt vatn
Lína 8: Lína 9:
* 60 g múslí með rúsínum, td bónusmúslí
* 60 g múslí með rúsínum, td bónusmúslí
* 1 tsk salt
* 1 tsk salt
* 1 1/2 tsk þurrger
* 1 1/2 tsk þurrger  
* Mjólk til að pensla með
* Mjólk til að pensla með


Hnoðið allt saman en geymið eitthvað af hveitinu og látið hefast í 30 mínHnoðið aftur og bætið hveiti í eftir þörfum.  Setjið í brauðform (eða á plötu) og látið hefast í aðrar 30 mín. Penslið með mjólk og stráið múslí yfir.
Setjið vatnið og sírópið í skál og gerið þar út í.  Setjið saltið og grófa mjölið og helminginn af hveitinu og hnoðið saman.  Setjið múslí út í og svo restina af hveitinu smátt og smátt þar til degið sleppir hendi.  Búið til hleif úr deginu og setjið á plötu og látið hefast í 45 mín. Penslið með mjólk og stráið múslí yfir og bakið í ofni við 200°C í ca 30 mín.
Bakað í ofni við 200°C
 


Fyrir brauðvélar:
Fyrir brauðvélar:

Útgáfa síðunnar 19. ágúst 2008 kl. 22:04

Þetta brauð er hægt að baka í brauðvél. Mjög gott brauð.

  • 3 dl volgt vatn
  • 1 msk hlynsíróp
  • 400 g hveiti
  • 20 g hveitiklíð
  • 50 g grahams eða heilhveiti eða annað gróft hveiti
  • 60 g múslí með rúsínum, td bónusmúslí
  • 1 tsk salt
  • 1 1/2 tsk þurrger
  • Mjólk til að pensla með

Setjið vatnið og sírópið í skál og gerið þar út í. Setjið saltið og grófa mjölið og helminginn af hveitinu og hnoðið saman. Setjið múslí út í og svo restina af hveitinu smátt og smátt þar til degið sleppir hendi. Búið til hleif úr deginu og setjið á plötu og látið hefast í 45 mín. Penslið með mjólk og stráið múslí yfir og bakið í ofni við 200°C í ca 30 mín.


Fyrir brauðvélar: Setjið allt hráefnið í vélina í þeirri röð sem talið er upp Pensla með mjólk þegar það er fullhefað strá múslí yfir