„Sætar kartöflur á grillið“: Munur á milli breytinga

Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
Ekkert breytingarágrip
Ekkert breytingarágrip
 
Lína 14: Lína 14:
Hrærið saman olíu, slati og kúmeni í skál og penslið báðar hliðar kartöfluskífnanna með blöndunni.  Skiljið þó aðeins eftir af blöndunni.
Hrærið saman olíu, slati og kúmeni í skál og penslið báðar hliðar kartöfluskífnanna með blöndunni.  Skiljið þó aðeins eftir af blöndunni.
Grillið þar til þær eru gullinbrúnar, í um mínútu á hvorri hlið.  Færið kartöflurnar yfir á bakka. Skerið vorlaukinn skáhallt í þunnar sneiðar, sáldrið yfir kartöflurnar.  Pískið límónusafanum saman við olíublönduna, saltið og piprið eftir smekk og dreypið yfir kartöflurnar.  Stráið kóríander yfir og berið fram með límónusneiðum.
Grillið þar til þær eru gullinbrúnar, í um mínútu á hvorri hlið.  Færið kartöflurnar yfir á bakka. Skerið vorlaukinn skáhallt í þunnar sneiðar, sáldrið yfir kartöflurnar.  Pískið límónusafanum saman við olíublönduna, saltið og piprið eftir smekk og dreypið yfir kartöflurnar.  Stráið kóríander yfir og berið fram með límónusneiðum.
[[Flokkur:Meðlæti]]

Nýjasta útgáfa síðan 5. júní 2008 kl. 13:37

  • 1 kg sætar kartöflur
  • 1/4 bolli ólífuolía
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk kúmen
  • 1 vorlaukur
  • 2 tsk limesafi nýkreistur
  • lime-sneiðar
  • 1/4 bolli ferskur kóríander


Aðferð

Sjóðið kartöflur í söltu vatni undir loki þar til þær eru rétt orðnar meyrar, í um 15-30 mín, fer eftir stærð. Hellið vatninu af og skolið þær með köldu vatni. Skrælið og skerið í um 1 cm þykkar skífur. Hrærið saman olíu, slati og kúmeni í skál og penslið báðar hliðar kartöfluskífnanna með blöndunni. Skiljið þó aðeins eftir af blöndunni. Grillið þar til þær eru gullinbrúnar, í um mínútu á hvorri hlið. Færið kartöflurnar yfir á bakka. Skerið vorlaukinn skáhallt í þunnar sneiðar, sáldrið yfir kartöflurnar. Pískið límónusafanum saman við olíublönduna, saltið og piprið eftir smekk og dreypið yfir kartöflurnar. Stráið kóríander yfir og berið fram með límónusneiðum.