„Sætar kartöflur á grillið“: Munur á milli breytinga
Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
Ekkert breytingarágrip |
Ekkert breytingarágrip |
||
| Lína 1: | Lína 1: | ||
1 kg sætar kartöflur | * 1 kg sætar kartöflur | ||
1/4 bolli ólífuolía | * 1/4 bolli ólífuolía | ||
1 tsk salt | * 1 tsk salt | ||
1 tsk kúmen | * 1 tsk kúmen | ||
1 vorlaukur | * 1 vorlaukur | ||
2 tsk limesafi nýkreistur | * 2 tsk limesafi nýkreistur | ||
lime-sneiðar | * lime-sneiðar | ||
1/4 bolli ferskur kóríander | * 1/4 bolli ferskur kóríander | ||
== Aðferð == | |||
Sjóðið kartöflur í söltu vatni undir loki þar til þær eru rétt orðnar meyrar, í um 15-30 mín, fer eftir stærð. Hellið vatninu af og skolið þær með köldu vatni. Skrælið og skerið í um 1 cm þykkar skífur. | Sjóðið kartöflur í söltu vatni undir loki þar til þær eru rétt orðnar meyrar, í um 15-30 mín, fer eftir stærð. Hellið vatninu af og skolið þær með köldu vatni. Skrælið og skerið í um 1 cm þykkar skífur. | ||
Hrærið saman olíu, slati og kúmeni í skál og penslið báðar hliðar kartöfluskífnanna með blöndunni. Skiljið þó aðeins eftir af blöndunni. | Hrærið saman olíu, slati og kúmeni í skál og penslið báðar hliðar kartöfluskífnanna með blöndunni. Skiljið þó aðeins eftir af blöndunni. | ||
Grillið þar til þær eru gullinbrúnar, í um mínútu á hvorri hlið. Færið kartöflurnar yfir á bakka. Skerið vorlaukinn skáhallt í þunnar sneiðar, sáldrið yfir kartöflurnar. Pískið límónusafanum saman við olíublönduna, saltið og piprið eftir smekk og dreypið yfir kartöflurnar. Stráið kóríander yfir og berið fram með límónusneiðum. | Grillið þar til þær eru gullinbrúnar, í um mínútu á hvorri hlið. Færið kartöflurnar yfir á bakka. Skerið vorlaukinn skáhallt í þunnar sneiðar, sáldrið yfir kartöflurnar. Pískið límónusafanum saman við olíublönduna, saltið og piprið eftir smekk og dreypið yfir kartöflurnar. Stráið kóríander yfir og berið fram með límónusneiðum. | ||
Útgáfa síðunnar 5. júní 2008 kl. 13:36
- 1 kg sætar kartöflur
- 1/4 bolli ólífuolía
- 1 tsk salt
- 1 tsk kúmen
- 1 vorlaukur
- 2 tsk limesafi nýkreistur
- lime-sneiðar
- 1/4 bolli ferskur kóríander
Aðferð
Sjóðið kartöflur í söltu vatni undir loki þar til þær eru rétt orðnar meyrar, í um 15-30 mín, fer eftir stærð. Hellið vatninu af og skolið þær með köldu vatni. Skrælið og skerið í um 1 cm þykkar skífur. Hrærið saman olíu, slati og kúmeni í skál og penslið báðar hliðar kartöfluskífnanna með blöndunni. Skiljið þó aðeins eftir af blöndunni. Grillið þar til þær eru gullinbrúnar, í um mínútu á hvorri hlið. Færið kartöflurnar yfir á bakka. Skerið vorlaukinn skáhallt í þunnar sneiðar, sáldrið yfir kartöflurnar. Pískið límónusafanum saman við olíublönduna, saltið og piprið eftir smekk og dreypið yfir kartöflurnar. Stráið kóríander yfir og berið fram með límónusneiðum.
