„Uppskriftavefurinn:Sandkassinn“: Munur á milli breytinga

Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
Ekkert breytingarágrip
Ekkert breytingarágrip
Lína 1: Lína 1:
[[Guacamole]] (handa 4 -6)
[[Kjötbollur]]
1/2 lítill laukur
400 gr nautahakk
4 tómatar, flysjaði, fræhreinsaðir og fínsaxaðir
1 laukur
1 ferskt grænt chilepiparaldin, fræhreinsað og fínsaxað
1/2 paprika
1/2 lítil paprika, fræhreinsuð og fínsöxuð
1 tsk salt
1 msk saxaður kóríander (krydd)
Örlítið að cayenne pipar
2 stór þroskuð (mjúk) avókadó
1 egg
salt og pipar
2 msk soja sósa
2 tsk sítrónusafi
Ostur skorinn í litla bita
1 msk ólífuolía
ca. 1 1/2 dl hveiti


Aðferð
Aðferð


Blandið saman lauk, tómötum, chilepipar, papriku og kóríander í skál. Skerið avókadóin langsum í tvennt og fjarlægið steininn úr og takið aldinkjötið úr með skeið.
Skerið lauk og papriku smátt. Setjið hakkið í skál og blandið öllu út í og hrærið í hrærivél. Búið til litlar bollur og steikið þær á pönnu. Gott með kartöflumús og grænmetissalati, eða bara einhverju öðru, hverjum er svo sem ekki sama :)
Stappið gróft saman við tómatahræruna. Bætið salti, pipar og sítrónusafa og að lokum ólífuolíunni og hrærið vel saman.

Útgáfa síðunnar 9. janúar 2005 kl. 19:45

Kjötbollur 400 gr nautahakk 1 laukur 1/2 paprika 1 tsk salt Örlítið að cayenne pipar 1 egg 2 msk soja sósa Ostur skorinn í litla bita ca. 1 1/2 dl hveiti

Aðferð

Skerið lauk og papriku smátt. Setjið hakkið í skál og blandið öllu út í og hrærið í hrærivél. Búið til litlar bollur og steikið þær á pönnu. Gott með kartöflumús og grænmetissalati, eða bara einhverju öðru, hverjum er svo sem ekki sama :)