„Ungversk gúllassúpa“: Munur á milli breytinga
Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
Ekkert breytingarágrip |
Ekkert breytingarágrip |
||
| (4 millibreytinga eftir 2 notendur ekki sýndar) | |||
| Lína 1: | Lína 1: | ||
Áætluð fyrir 6 | Áætluð fyrir 6. | ||
Undirbúningstími 30 mín. | Undirbúningstími 30 mín. | ||
Suðutími 2-3 tímar | Suðutími 2-3 tímar | ||
| Lína 16: | Lína 16: | ||
* 2 tsk kúmen | * 2 tsk kúmen | ||
* 2 l vatn | * 2 l vatn | ||
* | * 2 súputeningar (nauta) | ||
Vatnið soðið með súputeningunum. | Vatnið soðið með súputeningunum. | ||
| Lína 28: | Lína 28: | ||
Súpan borin fram með heitu brauði og smjöri. | Súpan borin fram með heitu brauði og smjöri. | ||
{{Uppskriftar tilkynning}} | |||
[[Category:Súpur]] | [[Category:Súpur]] | ||
[[Category:Kjöt]] | |||
[[Category:Aðalréttir]] | |||
[[Category:Ungverskur matur]] | |||
Nýjasta útgáfa síðan 20. júní 2010 kl. 17:06
Áætluð fyrir 6. Undirbúningstími 30 mín. Suðutími 2-3 tímar
- 2 msk smjörlíki
- 2 msk olía
- 4-5 stórir laukar
- 3 tsk paprikuduft
- pipar og salt
- 1/2 tsk sellerísalt
- 750 g nautakjöt
- 1 stór gulrót
- 1 lítil sellerírót
- 6 kartöflur
- 1 rauð paprika
- 2 msk tómatpúrra
- 2 tsk kúmen
- 2 l vatn
- 2 súputeningar (nauta)
Vatnið soðið með súputeningunum. Kjötið skorið í teninga og það brúnað í smjörinu og olíunni ásamt söxuðum lauk. Paprikuduftinu stráð yfir. Kjötinu blandað í helminginn af vatninu og tómatpúrran sett í hinn helminginn. Grænmetið hreinsað, kartöflurnar og sellerírótin skorin í teninga. Gulrótin í skífur og paprikan í strimla. Þegar kjötið er orðið meirt er grænmetið sett í pottinn með kjötinu. Kúmeni, sellerísalt og pipar stráð yfir og örlítið salt. Helmingnum af tómatblandinu hellt í pottinn. Súpan látin sjóða aðein þar til grænmetið er soðið. Súpan smökkuð til með restinni af tómatblöndunni og pipar. Hún á að vera MJÖG vel krydduð.
Súpan borin fram með heitu brauði og smjöri.
