„Hefðbundið lambalæri“: Munur á milli breytinga
Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
ZZooYoyhRbdyQXf |
Ekkert breytingarágrip |
||
| Lína 1: | Lína 1: | ||
* Lambalæri | |||
* Dijon sinnep | |||
* Nokkur hvítlauksrif | |||
* Salt og pipar og rósmarín eða ''Bezt á lambið'' kryddið(fæst í Nóatún). | |||
Gera nokkur göt í lærið með hníf á velvöldum stöðum. Pota hvítlauksrifjum inn í lærið. | |||
Smyrja lærið með dijon sinnepi og krydda með ''Bezt á lambið'' eða þá salti pipar og rósmarín. | |||
Baka í ofni við 180°C í ca klukkutíma fyrir hvert kg eða rúman klukkutíma á grilli. Ef lærið er eldað á grilli þarf að vefja það vel í álpappír þannig að safinn af kjötinu leki ekki út úr pappírnum. Svo þarf að muna að snúa lærinu á grillinu. | |||
[[Category:Kjöt]] | |||
[[Category:Aðalréttir]] | |||
[[Category:Íslenskur matur]] | |||
Nýjasta útgáfa síðan 7. október 2010 kl. 20:59
- Lambalæri
- Dijon sinnep
- Nokkur hvítlauksrif
- Salt og pipar og rósmarín eða Bezt á lambið kryddið(fæst í Nóatún).
Gera nokkur göt í lærið með hníf á velvöldum stöðum. Pota hvítlauksrifjum inn í lærið. Smyrja lærið með dijon sinnepi og krydda með Bezt á lambið eða þá salti pipar og rósmarín.
Baka í ofni við 180°C í ca klukkutíma fyrir hvert kg eða rúman klukkutíma á grilli. Ef lærið er eldað á grilli þarf að vefja það vel í álpappír þannig að safinn af kjötinu leki ekki út úr pappírnum. Svo þarf að muna að snúa lærinu á grillinu.
