Naan brauð

Þessi er svolítið öðruvísi en venjulega - rosalega góð

Ofninn hitaður í 275°C - líka hægt að baka þetta á grillinu.

• 1 pk /11 g þurrger
• 2 msk sykur
• 2 dl mjólk, volg

Blandað sama og látið standa í 10-15 mín

• 600 g hveiti
• 1 tsk salt
• 2 tsk lyftiduft
• 4 msk olía
• 1 dós jógúrt eða sama magn af AB mjólk hrein

Sett út í mjólkurblönduna, hnoðað og látið hefast í 1 klst.

Deiginu skipt í 2 hluta. Hnoðaðar kúlur og flattar út sett á plötu.

• 1 msk maldonsalt
• 1 msk garam masala

Blandað saman og hverri köku dýft í kryddblönduna og svo sett á bökunarplötu með kryddhliðina upp. Bakað í nokkrar mín (5-10) - þar til þau eru orðin girnileg.

• 25 g smjör/smjörlíki
• 1-2 hvítlauksrif (söxuð eða pressuð)

Brætt saman í potti og sett yfir brauðin þegar þau koma út úr ofninum.