„Grafið lamb“: Munur á milli breytinga
Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
Ekkert breytingarágrip |
Ekkert breytingarágrip |
||
| (2 millibreytinga eftir einn annan notanda ekki sýndar) | |||
| Lína 1: | Lína 1: | ||
* 600 g Lambainnralæri | |||
* 3 msk. Salt | |||
* 1 msk. Sykur | |||
* 1 msk. Timjan | |||
* 1 msk. Oregano | |||
* 1 msk. Sítrónupipar | |||
* 1 msk. Majoram | |||
* 1/4 msk. Paprikukrydd | |||
Blandið kryddinu vel saman og veltið kjötinu upp úr kryddblöndunni. Látið standa i 4 sólarhringa i kæli. Snúið kjötinu einu sinni á sólarhring. Að því loknu er kryddið skolað af kjötinu og skorið í þunnar sneiðar. Einnig er hægt að frysta vöðvann í heilu eftir marineringu. Það er mjög gott að bera þetta fram með fersku frise-salati, skalotlauksmarmelaði, nýbökuðu brauði og piparrótar sósu. | |||
[[Flokkur:Kjöt]] | |||
[[Flokkur:Aðalréttir]] | |||
Nýjasta útgáfa síðan 25. febrúar 2005 kl. 18:56
- 600 g Lambainnralæri
- 3 msk. Salt
- 1 msk. Sykur
- 1 msk. Timjan
- 1 msk. Oregano
- 1 msk. Sítrónupipar
- 1 msk. Majoram
- 1/4 msk. Paprikukrydd
Blandið kryddinu vel saman og veltið kjötinu upp úr kryddblöndunni. Látið standa i 4 sólarhringa i kæli. Snúið kjötinu einu sinni á sólarhring. Að því loknu er kryddið skolað af kjötinu og skorið í þunnar sneiðar. Einnig er hægt að frysta vöðvann í heilu eftir marineringu. Það er mjög gott að bera þetta fram með fersku frise-salati, skalotlauksmarmelaði, nýbökuðu brauði og piparrótar sósu.
