Partýbrauð

• 5 dl mjólk
• 100 g smjörlíki
• 1 pk. þurrger
• 2 tsk salt
• 1 msk sykur
• 2 egg
• 900 g hveiti
• egg til penslunar
• Hörfræ
• Birkifræ
• Sesamfræ

Velgið mjólkina í 37º og bætið smjörlíkinu út í. Gerið er leyst upp í mjólkinni, sykri salti og eggjum svo bætt út í. Látið í skál og hveitinu bætt út í í smá skömmtum. Degið hnoðað í 3-5 mín. og látið hefast á volgum stað í 45 mín.

Degið hnoðað upp og mótaðar 30 bollur. Raðað á bökunarplötu Þannig að þær rétt snerti hver aðra. Látið hefast í 25 mín, penslað, fræunum stráð yfir.

Bakað í 20-25 mín. við 220°C í miðjum ofni.