„Hefðbundið lambalæri“: Munur á milli breytinga
Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
Ekkert breytingarágrip |
Ekkert breytingarágrip |
||
| (2 millibreytinga eftir 2 notendur ekki sýndar) | |||
| Lína 2: | Lína 2: | ||
* Dijon sinnep | * Dijon sinnep | ||
* Nokkur hvítlauksrif | * Nokkur hvítlauksrif | ||
* Salt og pipar og rósmarín eða | * Salt og pipar og rósmarín eða ''Bezt á lambið'' kryddið(fæst í Nóatún). | ||
Gera nokkur göt í lærið með hníf á velvöldum stöðum. Pota hvítlauksrifjum inn í lærið. | Gera nokkur göt í lærið með hníf á velvöldum stöðum. Pota hvítlauksrifjum inn í lærið. | ||
Smyrja lærið með dijon sinnepi og krydda með Bezt á lambið eða þá salti pipar og rósmarín. | Smyrja lærið með dijon sinnepi og krydda með ''Bezt á lambið'' eða þá salti pipar og rósmarín. | ||
Baka í ofni við 180°C í ca klukkutíma fyrir hvert kg eða rúman klukkutíma á grilli. Ef lærið er eldað á grilli þarf að vefja það vel í álpappír þannig að safinn af kjötinu leki ekki út úr pappírnum. | Baka í ofni við 180°C í ca klukkutíma fyrir hvert kg eða rúman klukkutíma á grilli. Ef lærið er eldað á grilli þarf að vefja það vel í álpappír þannig að safinn af kjötinu leki ekki út úr pappírnum. Svo þarf að muna að snúa lærinu á grillinu. | ||
[[Category:Kjöt]] | [[Category:Kjöt]] | ||
[[Category:Aðalréttir]] | [[Category:Aðalréttir]] | ||
[[Category: | [[Category:Íslenskur matur]] | ||
Nýjasta útgáfa síðan 7. október 2010 kl. 20:59
- Lambalæri
- Dijon sinnep
- Nokkur hvítlauksrif
- Salt og pipar og rósmarín eða Bezt á lambið kryddið(fæst í Nóatún).
Gera nokkur göt í lærið með hníf á velvöldum stöðum. Pota hvítlauksrifjum inn í lærið. Smyrja lærið með dijon sinnepi og krydda með Bezt á lambið eða þá salti pipar og rósmarín.
Baka í ofni við 180°C í ca klukkutíma fyrir hvert kg eða rúman klukkutíma á grilli. Ef lærið er eldað á grilli þarf að vefja það vel í álpappír þannig að safinn af kjötinu leki ekki út úr pappírnum. Svo þarf að muna að snúa lærinu á grillinu.
