Skoða frumkóða fyrir Snarkandi risarækjur

Fyrir 2

* 400 g hráar risarækjur
* 2 rauðir chiliávextir
* 5 msk ólífuolía
* 3 hvítlauksrif (marin)
* salt og pipar
* 0.5 dl hvítvín (má sleppa)

Skerið chiliávextinn í tvennt eftir endilöngu.  Hitið olíuna á pönnu og setjið rækjur, chili og hvítlauk út í.  Steikið á háum hita í u.þ.b. 3 mínútur.  Hrærið í á meðan.  Þegar rækjurnar eru orðnar bleikar er rétturinn tilbúinn.  Skellið hvítvíninu saman við í lokin.  Berið fram strax.