Hlaupa-stykki
Úr Uppskriftavefurinn
Þessi uppskrift kemur frá iform.dk
Mjög góð orkustykki
Stykkið er fullkominn undirbúningur undir hlaupið. Liggur í maganum og er auðmeltur.
(ca. 30 stykki)
- 50 pekanhnetur (eða aðrar hnetur)
- 150 g sólþurrkaðar fíkjur (eða döðlur jafnvel)
- 125 g sólþurrkaðar apríkósur
- 80 g speltflögur (já eða bara haframjöl)
- 40 g kókosmjöl
- 50 g graskersfræ
- 80 g fínvölsuð hafragrjón
- (3 tsk. hybenpulver (hef ekki fundið þetta hér...þetta er hibiscus eða rose-hips duft) má sleppa þessu)
- 3 tsk. rifinn engifer (ferskur)
- 60 g sólþurrkuð trönuber (nota stundum rúsínur)
- 2 spsk. ljós sesamfræ
Marinering
- 1,5 dl hunang stíft
- 1 dl hnetusmjör creamy
- 0,5 dl sjóðandi vatn
Aðferð
Setja hnetur, fíkjur og apríkósur í matvinnsluvél og hakka í smábúta. Blanda saman öllum innihaldsefnum nema marinerungunni. Setja hunang og hnetursmjör í pott og hita. Hella sjóðandi vatninu yfir og láta suðuna koma upp. Píska aðeins í pottinum.
Hella marineringunni yfir þurrefnin og blanda vel saman með sleif.
Klæða ofnfast mót (34 fx 20 cm) með bökunarpappír, skipta deiginu í mótið og jafna með sleif. Baka neðst í ofni við 200°C í 15-20 mín. Taka úr ofninum skera í ca 30 stykki og raða þeim á bökunarplötu á hina hliðina. Baka þau áfram í 15-20 mín við 150°C
Næringarinnihald pr. stykki (35 g):
- Orka: 131 kcal
- Fita: 5,3 gram
- Prótein: 2,5 gram
- Kolvetni: 19,3 gram
- Trefjar: 2,1 gram