Djöflaterta
Úr Uppskriftavefurinn
Bræðið suðusúkkulaðið yfir vatnsbaði og kælið. Hærið smjörið þar til það verður létt og loftkennt (u.þ.b. 10 mín). Bætið eggjarauðunum í, einni í einu og hrærið vel í á milli. Bætið sykrinum út í. Hrærið í u.þ.b. 5 mín. Hærið súkkulaðið saman við smjörkremið. Ef súkkulaðið er of heitt bráðnar smjörið og kremið eyðileggst.
Súkkulaðihjúpur
- 100-200 g síríus suðusúkkulaði
Bræðið suðusukkulaðið yfir vatnsbaði og kælið örlítið (samt ekki of mikið það verður að vera aðeins volgt). Súkkulaðið smurt ofan og utan á kökuna með sleikju.
