Hlaupa-stykki

Þessi uppskrift kemur frá iform.dk

Stykkið er fullkominn undirbúningur undir hlaupið. Liggur í maganum og er auðmeltur.

(ca. 30 stykki)

• 50 pekanhnetur
• 150 g sólþurrkaðar fíkjur
• 125 g sólþurrkaðar apríkósur
• 80 g speltflögur
• 40 g kókosmjöl
• 50 g graskersfræ
• 80 g fínvölsuð hafragrjón
• 3 tsk. hybenpulver
• 3 tsk. rifinn engifer (ferskur)
• 60 g sólþurrkuð trönuber
• 2 spsk. ljós sesamfræ

Marinering

• 1,5 dl hunang stíft
• 1 dl hnetusmjör creamy
• 0,5 dl sjóðandi vatn

Aðferð

Hak pekannødder, figner og abrikoser i små stykker. Ælt alle ingredienser (undtagen dem til marinaden) sammen. Varm honning og peanutbutter på en pande, hæld vandet over, og lad marinaden koge op. Pisk kort.

Hæld marinaden over massen, og bland godt. Beklæd et ovnfast fad (34 fx 20 cm) med bagepapir, og fordel massen heri. Bag den nederst i ovnen ved 200 grader i 20 min. Skær massen ud i ca. 30 barer, og stil dem på hovedet på en bageplade. Bag dem i 20 min. ved 150 grader.

Næringarinnihald pr. stykki (35 g):

• Orka: 131 kcal
• Fita: 5,3 gram
• Prótein: 2,5 gram
• Kolvetni: 19,3 gram
• Trefjar: 2,1 gram