Eftir-æfingu-stykki

Restitutions-bar Baren er perfekt til minutterne efter intensiv træning. Alt hvad du skal bruge for at bygge musklerne op igen.

Opskrift (ca. 15 barer)

• 100 g cashewnødder
• 200 g soltørrede dadler
• 160 g grove havregryn
• 40 g kokosmel
• 3 spsk. amino-complex
• valleproteinpulver
• 2 spsk. kakaopulver
• 2 æggehvider
• 4 spsk. solsikkekerner
• 100 g soltørrede rosiner

Marinade

• 1 dl akaciehonning
• 1 dl creamy peanutbutter
• 0,5 dl kogende vand

Sådan gør du

Hak cashewnødder og dadler i små stykker. Ælt alle ingredienser (undtagen dem til marinaden) sammen til en blød masse. Varm honning og peanutbutter på en pande, hæld det kogende vand over, og lad marinaden koge op. Pisk den i kort tid, og tag den straks af panden. Hæld nu marinaden over massen, og bland det hele godt.

Beklæd et ovnfast fad (34 x 20 cm) med bagepapir, og fordel massen heri. Brug et stykke bagepapir til at lave overfladen helt plan. Bag massen på nederste rille i ovnen ved 200 grader i 20 min. Skær massen ud i ca. 15 barer på hver 65-75 g, og stil dem på hovedet på en bageplade. Bag dem nu yderligere i 20 min. ved 150 grader.

Næringsindhold pr. bar (70 g):

Energi: 298 kcal Fedt: 12,8 gram Protein: 9,8 gram Kulhydrat: 38,8 gram Kostfibre:4,6 gram