|
|
| (Ein millibreyting ekki sýnd frá sama notandanum) |
| Lína 1: |
Lína 1: |
| [[Mánudagsfiskréttur]] | | [[Uppskrift]] |
| 400 g Ýsa eða þorskur
| |
| Teryaki sósa (eða soja sósa reyndar ekki eins gott)
| |
| Season All krydd
| |
| 200 ferskir sveppir
| |
| 1 dós kotasæla
| |
| 1 dós sýrður rjómi
| |
| Hrísgrjón fyrir 2
| |
| Ostur
| |
| | |
| Aðferð
| |
| Fiskurinn skorinn í bita og settur í eldfast mót. Teryaki sósu gutlað yfir allan fiskinn og Season All kryddo stráð yfir allt saman. Sýrði rjóminn og kotasælan hrærð saman í skál, sveppirnir skornir í sneiðar og þeir hrærðir saman við blönduna. Sveppablöndunni er svo smurt yfir fiskinn og hann settur inn í miðjan ofn við ca 200°C í 15-20 mínutur eða þar til þetta er farið að sjóða. á meðan eru hrísgrjónin soðin. Hrísgrjónunum er svo bætt efst í mótið og aðeins reynt að blanda þeim saman við 'sveppasósuna'. Osturinn er skorinn í sneiðar og settur yfir og þvínæst eru herlegheitin bökuð í nokkrar mínútur í viðbót þar til ostrinn er bakaður.
| |
| | |
| Þetta bragðast alveg ágætlega þó svo það sé bara notaður sýrður rjómi eða bara kotasæla. Það er ekkert heilagt. Það má alveg örugglega nota hreina jógúrt í þetta líka í staðinn fyrir sýrða rjómann. Það má líka skipta sveppunum út í staðinn fyrir t.d. papriku eða eitthvað annað grænmeti. Eða blanda þá bara saman fleiri tegundum af grænmeti. Þetta getur ekki orðið vont.
| |
| | |
| Til að hafa þetta extra fitandi þá er gott að borða hvítlauksbrauð með þessu líka.
| |
| Og svo auðvitað ferskt salat. Ekki má gleyma því.
| |
