|
|
| (4 millibreytinga eftir 2 notendur ekki sýndar) |
| Lína 1: |
Lína 1: |
| [[Grillað lamb á teini]] Magur lambakjötsskrokkur ca 12 kíló | | [[Uppskrift]] |
| Slatti af kjöt og grillkryddi
| |
| Svartur ruslapoki
| |
| 1 stykki risagrill m/teini
| |
| 12-14 kíló af grillkolum
| |
| | |
| Aðferð
| |
| Kjötið er kryddað vel með kjöt og grillkryddi. Kjötið er síðan sett í plastpoka, honum vafið þétt utan um skrokkinn og lokað. Kjötið er látið liggja í pokanum í 2 - 4 daga en snúið ca. tvisvar á sólarhring. Kjötið er síðan fest á tein og grillað. Notið ca. 12 - 14 kg af grillkolum kolum. Gæta þarf þess að snúa teininum með kjötinu öðru hvoru. Reikna má með 2,5 - 3,5 tímum til að grilla kjötið. Tíminn er mismunandi eftir því hvernig grillið er útbúið.
| |
| | |
| [[Category:Kjöt]]
| |
