Muffins grunnuppskrift

(lítil uppskrift)

• 150 g smjörlíki
• 2 dl sykur
• 2 egg
• 3 dl hveiti
• 1 tsk lyftiduft
• 1/2 dl heitt vatn
• (gott að nota jógúrt líka)

Hrærið smjörlíkið og sykur vel. Einu eggi í senn bætt saman við og hrært vel á milli. Vatn og bragðefni og sigtað hveiti og lyftiduft bætt saman við. Ein msk af deigi í hvert form, bakað við 200°C hita í ca 10 mín.

Appelsínu-:

• 1 skammtur grunndeig, safi og hýði af einni apelsínu.

Glassúr: 1/2 dl flórsykur, 2 tsk appelsínusafi, fínt saxað appelsínuhýði.

Súkkulaði-:

• 1 skammtur grunnuppskrift, 1 msk kakó, rommessens eða rúsínur.

Bláberja-:

• 1 skammtur grunnuppskrift , 1 1/2 dl frosin bláber eða fersk.

Súkkulaðibita-:

• 1 skammtur grunnuppskrift, 100 g súkkulaði saxað, gott að nota piparmyntu eða appelsínu