Spaghetti sósa a la Kristján

Um

Fyrir ca. 6 manns

Hvað

Grænmetið

• 2 laukar
• 1/2 hvítlaukur
• 2 gulrætur

• Sveppir
• Sellerí
• Paprika
• Langar grænar baunir
• Og eitthvað annað grænmeti

Annað

• 2 tómatdósir
• 2 dl tómatpúré
• 2 dl vatn
• Grænmetistengingur
• Lárviðarlauf
• Oregano (þurrt)
• Basil (þurrt)
• Salt & pipar

Hvernig

Grænmetið steikt í stórum potti þar til það er orðið mjúkt og vel steikt. Þá er restinni bætt við og það soðið vel og lengi, þykkt með maizena. Borið fram með spaghetti, tabasco og osti.