Súkkulaðidöðlukaka með karamellusósu
Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
Botn
- 250 gr. döðlur
- 3 dl. vatn
- 1 tsk matarsódi
- 130 gr. Púðursykur
- 100 gr smjör
- 2 egg
- 150 gr. hveiti
- 120 gr. súkkulaði saxað
Sjóðið döðlur í vatni láta bíða í 5 mín. Stráið matarsódanum yfir. Maukið í matvinnsluvél eða pískið saman. Hræra smjör og púðursykur saman bæta eggjunum útí eitt í einu, hræra vel saman, bætið döðlumaukinu útí ásamt hveiti og súkkulaði, blanda vel saman.
Setjið í 180 gr. heitan ofn í ca 30 mín. Ég notaði smelluform 24cm.
Sósa
- 120 gr. smjör
- 100 gr. púðursykur
- 1/2 tsk vanilludropar
- 3/4 dl. rjómi (75ml)
Blandið öllu saman í pott og látið sjóða í 5 mín. Sósan er borin fram heit. Hægt að gera hana áður og hita svo upp áður en kakan borin fram. Nauðsynlegt að hafa ís eða rjóma með... eða bara bæði.