Ofnbakaður saltfiskur

• Frosnir saltfiskbitar
• Niðurskornar kartöflur
• Tómatabátar
• Rauð paprika í sneiðum
• Svartar ólívur

Fiskurinn settur í botninn á eldfast mót og grænmetið yfir. Set álpappír yfir og baka þar til kartöflurnar eru orðnar mjúkar. Líka hægt að nota ófrystan fisk en þá borgar sig líklega að forsjóða kartöflurnar.