Kókos- og súkkulaðimuffins

• 2 msk smjör
• 3 msk sykur
• 3 msk kakó
• 2 egg
• 3/4 bolli mjólk
• 2 bollar hveiti
• 2 msk lyftiduft
• 1 bolli kókosmjöl
• smá salt

Þeytið smjör og sykur. Bætið kakó og eggjum út í. Hrærið vel. Bætið mjólk og hveiti út í ásamt lyftidufti og salti. Setjið kókosmjölið út í og blandið vel. Setjið í muffinsform. Bakið í heitum ofni í 25 mín.