Fiskur með lauk og tómat
Úr Uppskriftavefurinn
Fara í flakkFara í leit
- 1 kg ýsuflök
- 2 egg
- fiskikrydd
- 2 stórir laukar
- 1 1/2 dl tómatkraftur
- 1 1/2 dl rjómabland (mjólk og rjómi)
- Ólívuolía
- Brauðmylsna
- rifinn ostur
Laukurinn skorinn í sneiðar og brúnaður á pönnu. Eggin þeytt og fiskflökin skorin í bita og velt upp úr eggjunum og síðan brauðmylsnunni (blandað fiskikryddinu). Fiskinum raða í eldfast mót. Steikti laukurinn lagður yfir. Rjómablandinn tómatkraftur og afgangurinn af eggjunum hellt yfir. Rifnum osti stráð yfir og brauðmylsnu.