Vorrúllur - Breytingaskrá

Kari á 17. nóvember 2015 kl. 21:04

2015-11-17T21:04:24Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 17. nóvember 2015 kl. 21:04
Lína 36:		Lína 36:

	Tengdar síður:		Tengdar síður:
	- http://allrecipes.com/recipe/24239/vietnamese-fresh-spring-rolls/		* http://allrecipes.com/recipe/24239/vietnamese-fresh-spring-rolls/
	- http://www.food.com/recipe/goi-cuon-vietnamese-cold-spring-rolls-20445		* http://www.food.com/recipe/goi-cuon-vietnamese-cold-spring-rolls-20445
	- http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/thai-shrimp-spring-rolls-recipe.html		* http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/thai-shrimp-spring-rolls-recipe.html

	[[Category:Kjöt]]		[[Category:Kjöt]]
	[[Category:Grænmeti]]		[[Category:Grænmeti]]
	[[Category:Aðalréttir]]		[[Category:Aðalréttir]]

Kari á 17. nóvember 2015 kl. 21:04

2015-11-17T21:04:11Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 17. nóvember 2015 kl. 21:04
Lína 34:		Lína 34:

	Svo er allt sett á borðið sitt í hvoru lagi (oft gott að hafa sweet chilli á borðum líka). Til að mýkja hrísgrjóna blöðin er gott að vera með djúpan disk, pönnu eða eldfast mót (stærra en hrísgrjóna blaðið), setja í það sirka 1-2 cm af heitu (nálægt sjóðandi) vatni og dýfa svo blaðinu í svo það sé alveg á kafi. Eftir stutta stund er það orðið mjúkt, þá er bara að vippa því yfir á disk, breiða úr því, raða því sem maður girnist inn í rúlluna og pakka svo rúllunni inn eins og maður mundi gera við tortillu.		Svo er allt sett á borðið sitt í hvoru lagi (oft gott að hafa sweet chilli á borðum líka). Til að mýkja hrísgrjóna blöðin er gott að vera með djúpan disk, pönnu eða eldfast mót (stærra en hrísgrjóna blaðið), setja í það sirka 1-2 cm af heitu (nálægt sjóðandi) vatni og dýfa svo blaðinu í svo það sé alveg á kafi. Eftir stutta stund er það orðið mjúkt, þá er bara að vippa því yfir á disk, breiða úr því, raða því sem maður girnist inn í rúlluna og pakka svo rúllunni inn eins og maður mundi gera við tortillu.

			Tengdar síður:
			- http://allrecipes.com/recipe/24239/vietnamese-fresh-spring-rolls/
			- http://www.food.com/recipe/goi-cuon-vietnamese-cold-spring-rolls-20445
			- http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/thai-shrimp-spring-rolls-recipe.html

	[[Category:Kjöt]]		[[Category:Kjöt]]
	[[Category:Grænmeti]]		[[Category:Grænmeti]]
	[[Category:Aðalréttir]]		[[Category:Aðalréttir]]

Kari á 17. nóvember 2015 kl. 21:02

2015-11-17T21:02:08Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 17. nóvember 2015 kl. 21:02
Lína 34:		Lína 34:

	Svo er allt sett á borðið sitt í hvoru lagi (oft gott að hafa sweet chilli á borðum líka). Til að mýkja hrísgrjóna blöðin er gott að vera með djúpan disk, pönnu eða eldfast mót (stærra en hrísgrjóna blaðið), setja í það sirka 1-2 cm af heitu (nálægt sjóðandi) vatni og dýfa svo blaðinu í svo það sé alveg á kafi. Eftir stutta stund er það orðið mjúkt, þá er bara að vippa því yfir á disk, breiða úr því, raða því sem maður girnist inn í rúlluna og pakka svo rúllunni inn eins og maður mundi gera við tortillu.		Svo er allt sett á borðið sitt í hvoru lagi (oft gott að hafa sweet chilli á borðum líka). Til að mýkja hrísgrjóna blöðin er gott að vera með djúpan disk, pönnu eða eldfast mót (stærra en hrísgrjóna blaðið), setja í það sirka 1-2 cm af heitu (nálægt sjóðandi) vatni og dýfa svo blaðinu í svo það sé alveg á kafi. Eftir stutta stund er það orðið mjúkt, þá er bara að vippa því yfir á disk, breiða úr því, raða því sem maður girnist inn í rúlluna og pakka svo rúllunni inn eins og maður mundi gera við tortillu.

			[[Category:Kjöt]]
			[[Category:Grænmeti]]
			[[Category:Aðalréttir]]

Kari: Kari færði Thailenskar vorrúllur á Vorrúllur

2015-11-17T21:01:11Z

Kari færði Thailenskar vorrúllur á Vorrúllur

← Fyrri útgáfa	Útgáfa síðunnar 17. nóvember 2015 kl. 21:01
(Enginn munur)

Kari: Ný síða: Vorrúllur er máltíð sem gaman er að borða, breytileg eftir smekk hvers og eins og stórt séð býsna holl. Innihald: * Hrísgrjóna vorrúllu bréf (rice wrappers) * Gulrætu...

2015-11-17T21:00:59Z

Ný síða: Vorrúllur er máltíð sem gaman er að borða, breytileg eftir smekk hvers og eins og stórt séð býsna holl. Innihald: * Hrísgrjóna vorrúllu bréf (rice wrappers) * Gulrætu...

Ný síða

Vorrúllur er máltíð sem gaman er að borða, breytileg eftir smekk hvers og eins og stórt séð býsna holl.

Innihald:
* Hrísgrjóna vorrúllu bréf (rice wrappers)
* Gulrætur
* Sellerí
* Gúrka
* Paprika
* Kjúklingur
* Kál
* Núðlur
* Kóríander
* Basil
* Sæt chilisósa (sweet chili)
* Avocado
* Vatn

Chili majónes sósa:
* Sirasha sósa
* Majónes

Hnetusmjörs sósa:
* 2 msk hnetusmjör
* 2 msk sojasósa
* 1 msk hunang
* 1 msk engifer
* 2 hvítlauksgeirar

Listarnir hér að ofan eru bara til viðmiðunar, í raun má setja hvað sem manni dettur í hug í vorrúllurnar. Góðar sósur eins og þessar að ofan gera mikið fyrir þennan rétt. Skref í framleiðslu:
# Skera gulrætur, sellerí, gúrku, papriku, avocado og annað slíkt í temmilega granna litla stilka (ca 3cm á lengd)
# Skera kjúkling í litla bita og steikja (jafnvel upp úr sweet chili)
# Sjóða núðlur
# Búa til sósur

Svo er allt sett á borðið sitt í hvoru lagi (oft gott að hafa sweet chilli á borðum líka). Til að mýkja hrísgrjóna blöðin er gott að vera með djúpan disk, pönnu eða eldfast mót (stærra en hrísgrjóna blaðið), setja í það sirka 1-2 cm af heitu (nálægt sjóðandi) vatni og dýfa svo blaðinu í svo það sé alveg á kafi. Eftir stutta stund er það orðið mjúkt, þá er bara að vippa því yfir á disk, breiða úr því, raða því sem maður girnist inn í rúlluna og pakka svo rúllunni inn eins og maður mundi gera við tortillu.