Indverskur karrýkjúklingur - Breytingaskrá

Kristin á 23. mars 2009 kl. 17:32

2009-03-23T17:32:28Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 23. mars 2009 kl. 17:32
Lína 30:		Lína 30:
	Rétt áður en þetta er borið fram er 2-3 litlir smjörtengingar látnir út í pönnuna og Kóríanderlaufum stráð yfir.		Rétt áður en þetta er borið fram er 2-3 litlir smjörtengingar látnir út í pönnuna og Kóríanderlaufum stráð yfir.

	Borið fram með soðnum hrísgrjónum, naan og raitu.		Borið fram með soðnum hrísgrjónum, naan og raitu og etv Mango Chutney.

Kristin á 23. mars 2009 kl. 17:31

2009-03-23T17:31:37Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 23. mars 2009 kl. 17:31
Lína 1:		Lína 1:
			Þessi uppskrift er frekar mild. Ef fólk vill hafa þetta sterkara má setja meira chili eða bara chili duft.

	* ca 400-600 g af kjúklingabringum eða úrbeinuð læri (skinnlaus) skorið í strimla eða litla bita		* ca 400-600 g af kjúklingabringum eða úrbeinuð læri (skinnlaus) skorið í strimla eða litla bita
	* 1 dós niðursoðnir tómatar		* 1 dós niðursoðnir tómatar
	* 3 meðalstórir laukar skornir		* 3 meðalstórir laukar skornir
	* 4 hvítlauksrif (pressuð)		* 4 hvítlauksrif (pressuð)
	* 1 msk (ca) ferskur engifer saxaður smátt (~~Hægt~~ að fá þetta í krukku)		* 1 msk (ca) ferskur engifer saxaður smátt (Líka hægt að fá þetta í krukku)
	* 1 heill grænn chillipipar með öllu		* 1 heill grænn chillipipar með öllu
	* 1 dós kókosmjólk (ekki hrista dósina)		* 1 dós kókosmjólk (ekki hrista dósina)
	* 2 tsk malað kúmin (cumin/cummin) (ath EKKI kúmen)		* 2 tsk malað kúmin (cumin/cummin/broddkúmen) (ath EKKI kúmen)
	* 1 tsk turmeric		* 1 tsk turmeric
	* 2 tsk möluð kóríanderfræ		* 2 tsk möluð kóríanderfræ
Lína 13:		Lína 15:
	* Salt		* Salt
	* Fersk kóríanderlauf til skreytingar		* Fersk kóríanderlauf til skreytingar
	* Örlítið af ~~smöri~~/smjörlíki		* Örlítið af smjöri/smjörlíki

	~~Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með [[Indversk naanbrauð\|naanbrauði]] og [[Raita\|Raitasósu]].~~

			Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með [[Indversk naanbrauð\|naanbrauði]] ([[Naan brauð\|önnur uppskrift]]) og [[Raita\|Raitasósu]].

	Steikja laukinn við meðalhita á pönnu þar til hann er orðinn dökkbrúnn. Þetta tekur dálítinn tíma en er mjög mikilvægt. Laukurinn á ekki að brenna heldur að verða sætur á bragðið.		Steikja laukinn við meðalhita á pönnu þar til hann er orðinn dökkbrúnn. Þetta tekur dálítinn tíma en er mjög mikilvægt. Laukurinn á ekki að brenna heldur að verða sætur á bragðið.
Lína 23:		Lína 24:

	Smakkað til með salti og Garam masala.		Smakkað til með salti og Garam masala.


	Ekki elda þetta nema örstutt eftir að búið er að setja Garam masala út í þar sem það missir annars bragð.		Ekki elda þetta nema örstutt eftir að búið er að setja Garam masala út í þar sem það missir annars bragð.

Kristin á 17. mars 2007 kl. 16:25

2007-03-17T16:25:41Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 17. mars 2007 kl. 16:25
Lína 15:		Lína 15:
	* Örlítið af smöri/smjörlíki		* Örlítið af smöri/smjörlíki

	Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með [[Indversk naanbrauð\|naanbrauði]] og [[Raita]].		Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með [[Indversk naanbrauð\|naanbrauði]] og [[Raita\|Raitasósu]].

Kristin á 17. mars 2007 kl. 16:24

2007-03-17T16:24:38Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 17. mars 2007 kl. 16:24
Lína 15:		Lína 15:
	* Örlítið af smöri/smjörlíki		* Örlítið af smöri/smjörlíki

	Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með [[Indversk naanbrauð]] og [[Raita]].		Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með [[Indversk naanbrauð\|naanbrauði]] og [[Raita]].

Kristin á 17. mars 2007 kl. 16:23

2007-03-17T16:23:55Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 17. mars 2007 kl. 16:23
Lína 15:		Lína 15:
	* Örlítið af smöri/smjörlíki		* Örlítið af smöri/smjörlíki

	Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með [Indversk naanbrauð~~\|ble~~] og [[Raita]~~\|Raita-sósuh~~].		Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með [[Indversk naanbrauð]] og [[Raita]].

Kristin á 17. mars 2007 kl. 16:23

2007-03-17T16:23:11Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 17. mars 2007 kl. 16:23
Lína 15:		Lína 15:
	* Örlítið af smöri/smjörlíki		* Örlítið af smöri/smjörlíki

	Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með [[Indversk naanbrauð]] og [[Raita]].		Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með [Indversk naanbrauð\|ble] og [[Raita]\|Raita-sósuh].

Kristin á 9. mars 2007 kl. 12:01

2007-03-09T12:01:02Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 9. mars 2007 kl. 12:01
Lína 3:		Lína 3:
	* 3 meðalstórir laukar skornir		* 3 meðalstórir laukar skornir
	* 4 hvítlauksrif (pressuð)		* 4 hvítlauksrif (pressuð)
	* 1 msk (ca) ferskur engifer saxaður smátt (Hægt að fá þetta í ~~krukkur~~)		* 1 msk (ca) ferskur engifer saxaður smátt (Hægt að fá þetta í krukku)
	* 1 heill grænn chillipipar með öllu		* 1 heill grænn chillipipar með öllu
	* 1 dós kókosmjólk (ekki hrista dósina)		* 1 dós kókosmjólk (ekki hrista dósina)

Kristin á 27. janúar 2007 kl. 18:48

2007-01-27T18:48:36Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 27. janúar 2007 kl. 18:48
Lína 15:		Lína 15:
	* Örlítið af smöri/smjörlíki		* Örlítið af smöri/smjörlíki

	Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með ~~Naanbrauðum~~ og [[Raita]].		Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með [[Indversk naanbrauð]] og [[Raita]].

Kristin á 27. janúar 2007 kl. 18:45

2007-01-27T18:45:11Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 27. janúar 2007 kl. 18:45
Lína 15:		Lína 15:
	* Örlítið af smöri/smjörlíki		* Örlítið af smöri/smjörlíki

	Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með Naanbrauðum og ~~Raitu~~.		Það er eiginlega alveg nauðsynlegt að bera þennan rétt fram með Naanbrauðum og [[Raita]].

Kristin á 27. janúar 2007 kl. 18:43

2007-01-27T18:43:06Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 27. janúar 2007 kl. 18:43
Lína 21:		Lína 21:

	Þegar laukurinn er tilbúin er hvítlauknum og engifernum bætt út í pönnuna og hrært saman við. Þá er tómötunum og öllum kryddunum nema Garam masala bætt út í látið malla aðeins. Kjúklingnum bætt í blönduna og loka pönnunni. Látið malla þar til kjúklingurinn er soðinn í gegn. Þá er rjómanum af kóksmjólkinni bætt út í þ.e. þetta þykka sem situr eftst í dósinni og Garam masala.		Þegar laukurinn er tilbúin er hvítlauknum og engifernum bætt út í pönnuna og hrært saman við. Þá er tómötunum og öllum kryddunum nema Garam masala bætt út í látið malla aðeins. Kjúklingnum bætt í blönduna og loka pönnunni. Látið malla þar til kjúklingurinn er soðinn í gegn. Þá er rjómanum af kóksmjólkinni bætt út í þ.e. þetta þykka sem situr eftst í dósinni og Garam masala.

			Smakkað til með salti og Garam masala.

	Ekki elda þetta nema örstutt eftir að búið er að setja Garam masala út í þar sem það missir annars bragð.		Ekki elda þetta nema örstutt eftir að búið er að setja Garam masala út í þar sem það missir annars bragð.
Lína 27:		Lína 29:

	Borið fram með soðnum hrísgrjónum, naan og raitu.		Borið fram með soðnum hrísgrjónum, naan og raitu.


			{{Uppskriftar tilkynning}}
			[[Category:Indverskur matur]]
			[[Category:Kjöt]]
			[[Category:Aðalréttir]]