Indversk naanbrauð - Breytingaskrá

Kristin á 27. janúar 2007 kl. 18:46

2007-01-27T18:46:31Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 27. janúar 2007 kl. 18:46
Lína 1:		Lína 1:
	Ógeðslega góð með tandoori kjúkling jammí		Ógeðslega góð með tandoori kjúkling og karrýkjúklingi jammí

	* 3-3 1/2 bollar hveiti		* 3-3 1/2 bollar hveiti

Kari á 16. janúar 2005 kl. 18:42

2005-01-16T18:42:35Z

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 16. janúar 2005 kl. 18:42
Lína 14:		Lína 14:
	Búið til venjulegt gerdeig (nota fyrst bara ca. helminginn af hveitinu) og setjið 3 fínsöxuð hvítlauksrif í degið. Látið hefast á volgum stað í klukkutíma. Hnoðið deigið og bætið restinni af hveitinu í eftir þörfum þannig að degið hætti að klístrast við borðið. Skiptið í 8 hluta og búið til kúlu úr hverjum hluta. Fletið kúlurnar í flöt hringlaga brauð (svipuð og pítubrauð) þannig að brauðin séu þunn í miðjunni og þykk í kantinn. Smyrjið vel af bræddu smjöri yfir brauðin og stráið sesamfræjum og restinni af hvítlauknum yfir brauðin. Bakið 2-3 brauð í einu á plötu í miðjum ofni við 230°C í 5-6 mínútur eða þar til brauðin hafa lyft sér og eru orðin ljósbrún á litin.		Búið til venjulegt gerdeig (nota fyrst bara ca. helminginn af hveitinu) og setjið 3 fínsöxuð hvítlauksrif í degið. Látið hefast á volgum stað í klukkutíma. Hnoðið deigið og bætið restinni af hveitinu í eftir þörfum þannig að degið hætti að klístrast við borðið. Skiptið í 8 hluta og búið til kúlu úr hverjum hluta. Fletið kúlurnar í flöt hringlaga brauð (svipuð og pítubrauð) þannig að brauðin séu þunn í miðjunni og þykk í kantinn. Smyrjið vel af bræddu smjöri yfir brauðin og stráið sesamfræjum og restinni af hvítlauknum yfir brauðin. Bakið 2-3 brauð í einu á plötu í miðjum ofni við 230°C í 5-6 mínútur eða þar til brauðin hafa lyft sér og eru orðin ljósbrún á litin.

			{{Uppskriftar tilkynning}}
			[[Category:Indverskur matur]]
			[[Category:Meðlæti]]
	[[Category:Brauð]]		[[Category:Brauð]]

Kari á 11. janúar 2005 kl. 22:19

2005-01-11T22:19:26Z

Ný síða

Ógeðslega góð með tandoori kjúkling *jammí*

* 3-3 1/2 bollar hveiti
* 1 1/4 tsk salt
* 1 bolli volg mjólk ca 40°C
* 1/4 bolli smjör
* 2 msk hrein jógúrt
* 2 tsk sykur
* 2 1/2 tsk þurrger
* 4 fínsöxuð hvítlauksrif
* Sesamfræ
* Brætt smjör

Búið til venjulegt gerdeig (nota fyrst bara ca. helminginn af hveitinu) og setjið 3 fínsöxuð hvítlauksrif í degið. Látið hefast á volgum stað í klukkutíma. Hnoðið deigið og bætið restinni af hveitinu í eftir þörfum þannig að degið hætti að klístrast við borðið. Skiptið í 8 hluta og búið til kúlu úr hverjum hluta. Fletið kúlurnar í flöt hringlaga brauð (svipuð og pítubrauð) þannig að brauðin séu þunn í miðjunni og þykk í kantinn. Smyrjið vel af bræddu smjöri yfir brauðin og stráið sesamfræjum og restinni af hvítlauknum yfir brauðin. Bakið 2-3 brauð í einu á plötu í miðjum ofni við 230°C í 5-6 mínútur eða þar til brauðin hafa lyft sér og eru orðin ljósbrún á litin.

[[Category:Brauð]]