https://uppskrift.belgur.net/index.php?action=history&feed=atom&title=Beyglur 2026-04-21T12:53:56Z Breytingaskrá fyrir þessa síðu á wiki-síðunni MediaWiki 1.43.0 https://uppskrift.belgur.net/index.php?title=Beyglur&diff=5826&oldid=prev 2025-06-11T12:21:12Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="is"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Fyrri útgáfa</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Útgáfa síðunnar 11. júní 2025 kl. 12:21</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l24">Lína 24:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Lína 24:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Flokkur:Brauð]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Flokkur:Brauð]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Flokkur:Súrdeigsbakstur]]</ins></div></td></tr> </table>

Kristin https://uppskrift.belgur.net/index.php?title=Beyglur&diff=5819&oldid=prev 2025-06-05T18:10:11Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="is"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Fyrri útgáfa</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Útgáfa síðunnar 5. júní 2025 kl. 18:10</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l22">Lína 22:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Lína 22:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Soðnum beyglum dýpt í sesamfræ eða eð önnur fræ eftir smekk.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Soðnum beyglum dýpt í sesamfræ eða eð önnur fræ eftir smekk.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Raðað á bökunarplötu og bakað í ofni við 220°C í uþb 20-25 mínútur</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Raðað á bökunarplötu og bakað í ofni við 220°C í uþb 20-25 mínútur</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Flokkur:Brauð]]</ins></div></td></tr> </table>

Kristin https://uppskrift.belgur.net/index.php?title=Beyglur&diff=5818&oldid=prev 2025-06-05T18:09:28Z

<p>Bjó til síðu með „16 beyglur í þessari uppskrift. Ath. Súrdeigsbakstur. Best að gera deigið að kvöldi fyrir bakstur, því það þarf að standa í ísskáp yfir nótt. * 500g vatn ca 25 gráður * 300g súr, fóðraður og sprækur * 80g sykur (hvítur sykur eða púðursykur) * 1000g (1kg) brauðhveiti (td manitoba) * 22g salt * 40 g hunang (fyrir suðu) == Aðferð == Vatn og sykur sett í skál og súr blandað saman við. Hveiti og salt blandað út í vatnið og hno...“</p> <p><b>Ný síða</b></p><div>16 beyglur í þessari uppskrift.<br /> Ath. Súrdeigsbakstur. Best að gera deigið að kvöldi fyrir bakstur, því það þarf að standa í ísskáp yfir nótt.<br /> <br /> * 500g vatn ca 25 gráður<br /> * 300g súr, fóðraður og sprækur<br /> * 80g sykur (hvítur sykur eða púðursykur)<br /> * 1000g (1kg) brauðhveiti (td manitoba)<br /> * 22g salt<br /> * 40 g hunang (fyrir suðu)<br /> <br /> == Aðferð ==<br /> Vatn og sykur sett í skál og súr blandað saman við.<br /> Hveiti og salt blandað út í vatnið og hnoðað saman.<br /> Setja deigið í skál í uþb klukkutíma við stofuhita.<br /> Deigið látið standa í 2-4 tíma og á 30-60 mínútna fresta þarf að snúa deiginu til að byggja upp glútenið (stretch and fold - google it)<br /> Deigið sett í skál inn í ísskáp yfir nótt eða i 8-12 tíma.<br /> Deiginu skipt í 16 hluta, rúlla hverjum upp í kúlu og pota holu í miðjuna og teygja aðeins út til að fá beyglulögun.<br /> Beyglurnar látnar hefast aftur í 30-60 mínútur.<br /> <br /> Vatn og hunang sett í pott og suða látin koma upp.<br /> Hver beygla soðin í 30 sek á hvorri hlið.<br /> Soðnum beyglum dýpt í sesamfræ eða eð önnur fræ eftir smekk.<br /> Raðað á bökunarplötu og bakað í ofni við 220°C í uþb 20-25 mínútur</div>

Kristin