Brownie með saltri karamellu og pekanhnetum

Kristin — Mon, 12 Oct 2026 22:29:01 GMT

← Fyrri útgáfa		Útgáfa síðunnar 12. október 2026 kl. 22:29
(4 millibreytingar ekki sýndar frá sama notandanum)
Lína 1:		Lína 1:
	Ég hef notað þessa uppskrift til að búa til browniebita í ~~fermingarveislur krakkanna~~. Baka slatta sker í bita og frysti. Þessi ~~kaka passar~~ í ferkantað form uþb 20x30cm og gerir þá 40 bita.		Ég hef notað þessa uppskrift til að búa til browniebita í fermingar, útskriftar og afmælisveislur. Baka slatta sker í bita og frysti í boxum og þá þarf ekki annað en að leyfa þeim að þiðna í smá stund til að vera tilbúnar á veislubakka ásamt ferskum jarðarberjum.
			Þessi uppskrift smellpassar í ferkantað form uþb 20x30cm og gerir þá 40-60 bita. Ég hef verið að skera mínar í 60 litla bita sem henta mjög vel á veislubakka.

	== Kakan ==		== Kakan ==
Lína 17:		Lína 18:

	== Aðferð ==		== Aðferð ==
	Súkkulaði og smjör brætt saman yfir vatnsbaði og svo látið kólna. Á meðan eru egg og sykur þeytt saman í hrærivél þar til orðið létt og ljóst. Hveiti og salti blandað saman og svo blandað varlega saman við eggin og sykurinn. Í lokin er ~~súkkulaðismjörin~~ blandað varlega saman við. Formið smurt en gott að setja bökunarpappír í botninn. Deiginu hellt í formið og kakan bökuð við 180C í ~~15-17~~ mín. Á meðan er karamellan búin til.		Súkkulaði og smjör brætt saman yfir vatnsbaði og svo látið kólna. Á meðan eru egg og sykur þeytt saman í hrærivél þar til orðið létt og ljóst. Hveiti og salti blandað saman og svo blandað varlega saman við eggin og sykurinn. Í lokin er súkkulaðismjörinu blandað varlega saman við. Formið smurt en gott að setja bökunarpappír í botninn til að það sé auðvelt að ná henni úr forminu. Deiginu hellt í formið og kakan bökuð við 180C í ca 20 mín. Á meðan er karamellan búin til.

	Smjör, púðursykur og salt sett í pott og brætt saman þar til karamella fer að myndast, hrært vel í og passa að brenna ekki. Þá er rjómanum blandað saman við. Þegar kakan er búin að vera ~~15-17~~ mín í ofninun er hún tekin út. Hnetunum dreift yfir og karamellunni hellt yfir og ~~kakan~~ bökuð áfram í 15 mínútur.		Smjör, púðursykur og salt sett í pott og brætt saman þar til karamella fer að myndast, hrært vel í og passa að brenna ekki. Þá er rjómanum blandað saman við. Þegar kakan er búin að vera 20 mín í ofninun er hún tekin út. Hnetunum dreift yfir og karamellunni hellt yfir og reyna að hafa þetta svolítið jafn dreift. Kakan svo sett aftur inn í ofn og bökuð áfram í 10-15 mínútur.

	[[Category:Kökur]]		[[Category:Kökur]]

Uppskriftavefurinn - Nýlegar breytingar [is]

Brownie með saltri karamellu og pekanhnetum