Uppskriftavefurinn - Breytingar notanda [is]

Ostasalat

2005-07-04T20:51:39Z

213.213.136.102: kári: spurning hvortþ að eigi að flokka þetta eitthvað betur?

Þetta salat er frábært sem forréttur með snittubrauði, eða bara í partýið með saltkexi.

* 1 Camembert
* 1 Piparostur (þessi kringlótti, harði)
* 1 dós ananaskurl
* 1 púrrulaukur
* 3 paprikur (td. gul, rauð og græn)
* ca, 200 gr. vínber blá
* 1 dós 250. gr majónes
* 1 dós sýrður rjómi

[[Flokkur:Forréttir]]
[[Flokkur:Grænmeti]]

Einföld Marengsterta

2005-05-05T14:18:14Z

213.213.136.102:

* Kringlóttur marengsbotn (hvaða tegund sem er)
* 1 peli rjómi
* Fersk ber eða ávextir eftir smekk (t.d. vínber, jarðarber, bláber)

Rjóminn þeyttur og settur yfir marengsbotninn. Ávextirnir hreinsaðir og skornir í hæfilega stóra bita og stráð yfir rjómann. Kakan er best ef hún fær að standa í ísskáp í a.m.k. 2 tíma áður en hún er borin fram.

[[Flokkur: Kökur]]
[[Flokkur: Eftirréttir]]

Gæs

2005-02-26T15:21:25Z

213.213.136.102:

* 1 villt gæs
* Season all

Fylling
* 1 Epli
* nokkrar sveskjur

Fyllingin undirbúin, kjarninn tekinn úr eplinu og skorið í nokkra bita. Eplin og sveskjurnar settar inní gæsina. Gæsin krydduð með Season all. Sett í steikarpott, bringan látin snúa upp. Steikt við 175°C í 2 tíma tæpa. Sé gæsin lítil er steikt í skemmri tíma. Gott að ausa soði yfir á seinni hluta steikingar. Ekki er nauðsyn að hafa fyllingu. Borið fram með [[Sósa fyrir steikta gæs|sósu]], baunum, rauðkáli og salati.

[[Flokkur:Kjöt]]
[[Flokkur:Aðalréttir]]

Kryddbrauð

2005-02-13T19:06:53Z

213.213.136.102:

* 5 dl hveiti
* 5 dl haframjöl
* 4 dl sykur
* 1 1/2 tsk natron
* 1 1/2 tsk kanel
* 1 1/2 tsk kakó
* 1/2 tsk negull
* rúmlega 1/4 tsk engifer
* 5 dl mjólk

Öllu blandað saman í hrærivél og sett í smurt brauðform. Bakað neðst í ofni við 175°C í ca 40 mín eða bara þar til brauðið losnar frá forminu.

{{Uppskriftar tilkynning}}
[[Category:Brauð]]

Kryddbrauð

2005-02-13T19:06:40Z

213.213.136.102:

{{Óklárað}}

* 5 dl hveiti
* 5 dl haframjöl
* 4 dl sykur
* 1 1/2 tsk natron
* 1 1/2 tsk kanel
* 1 1/2 tsk kakó
* 1/2 tsk negull
* rúmlega 1/4 tsk engifer
* 5 dl mjólk

Öllu blandað saman í hrærivél og sett í smurt brauðform. Bakað neðst í ofni við 175°C í ca 40 mín eða bara þar til brauðið losnar frá forminu.

{{Uppskriftar tilkynning}}
[[Category:Brauð]]

Forsíða

2005-02-12T12:43:55Z

213.213.136.102:

<div class="floatright">
http://uppskrift.belgur.net/chefl.jpg<br/>

</div>

Velkomin(n) á nýjan uppskriftavef. Athugið að ennþá er verið að vinna í nýrri síðu, allar athugasemdir sendist á [mailto:kari@belgur.net kari@belgur.net].

Grunn–flokkana má sjá hér neðar á síðunni en einnig er hægt að sjá lista yfir alla flokka undir [[Kerfissíða:Categories|''Efnisflokkar'']]. Þessir flokkar eru (eða eiga að vera) byggðir upp sem tré þar sem hver uppskrift getur komið fram í fleiri en einum flokk.
Ef þið lumið á uppskrift getið þið sent hana inn sjálf eða sent okkur í tölvupósti á [mailto:belgur@belgur.net belgur@belgur.net].

Allar uppskriftir af gamla uppskriftarvefnum eru nú komnar inn og eru viðbætur og athugasemdir vel þegnar.

{{Yfirlit}}

Flokkur:Staðtengdur matur

2005-02-11T18:16:58Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Efnisflokkar]]

Flokkur:Framreiðsla

2005-02-11T18:16:52Z

213.213.136.102:

Vantar forrétti og smárétti.

[[Flokkur:Efnisflokkar]]

Flokkur:Árstíðir

2005-02-11T18:16:15Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Efnisflokkar]]

Flokkur:Kerfisflokkar

2005-02-11T18:16:05Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Efnisflokkar]]

Flokkur:Þorri

2005-02-11T18:15:51Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Árstíðir]]

Flokkur:Þorri

2005-02-11T18:15:20Z

213.213.136.102:

[[Category:Árstíðir]]

Flokkur:Ungverskur matur

2005-02-11T18:14:59Z

213.213.136.102:

[[Category:Staðtengdur matur]]

Flokkur:Smáréttir

2005-02-11T18:14:35Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Framreiðsla]]

Flokkur:Forréttur

2005-02-11T18:14:15Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Framreiðsla]]

Snið:Flokkar

2005-02-11T18:13:30Z

213.213.136.102:

Flokkur:Grænmeti

2005-02-11T18:12:49Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Tegund]]

Flokkur:Sultur og fleira

2005-02-11T18:12:37Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Tegund]]

Flokkur:Súpur

2005-02-11T18:12:33Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Tegund]]

Flokkur:Kjöt

2005-02-11T18:12:12Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Tegund]]

Flokkur:Fiskur

2005-02-11T18:12:09Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Tegund]]

Flokkur:Efnisflokkar

2005-02-11T18:11:43Z

213.213.136.102:

Grunnflokkur.

Flokkur:Tegund

2005-02-11T18:11:29Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Efnisflokkar]]

Flokkur:Brauð

2005-02-11T18:10:31Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Tegund]]

Flokkur:Kökur

2005-02-11T18:10:26Z

213.213.136.102:

[[Flokkur:Tegund]]

Snið:Uppskriftar tilkynning

2005-01-16T18:28:19Z

213.213.136.102:

<div style="background: #ffffbf; border: 1px dotted #ffc70e; margin: 0.5em 0; padding: 1em 0; text-align: center;">
''Hjálpaðu okkur með því að laga [[Flokkar:Óklárað|ókláraðar uppskriftir]] eða senda inn nýjar''.
</div>

Snið:Flokkar

2005-01-16T18:26:58Z

213.213.136.102:

Flokkur:Sósur

2005-01-16T18:10:54Z

213.213.136.102:

[[Category:Meðlæti]]

Flokkur:Óklárað

2005-01-16T18:02:48Z

213.213.136.102:

Undir þessum flokki heyra allar þær uppskriftir sem eitthvað vantar í, eða eitthvað er á einhver hátt ekki nógu gott. Ef þú getur hjálpað til þá hvetjum við þig til að laga þessar uppskriftir einsog þú getur.

[[Category:Kerfisflokkar]]

Snið:Flokkar

2005-01-16T18:00:40Z

213.213.136.102:

Hjálp:Editing

2005-01-16T17:55:45Z

213.213.136.102:

vantar

Snið:Flokkar

2005-01-16T17:55:00Z

213.213.136.102:

Snið:Flokkar

2005-01-16T17:54:46Z

213.213.136.102:

Snið:Fiskur Yfirlit

2005-01-16T17:54:19Z

213.213.136.102:

Snið:Súpur Yfirlit

2005-01-16T17:53:02Z

213.213.136.102:

Snið:Sósur Yfirlit

2005-01-16T17:52:12Z

213.213.136.102:

Snið:Sultur Yfirlit

2005-01-16T17:51:41Z

213.213.136.102:

Snið:Sultur

2005-01-16T17:50:59Z

213.213.136.102:

Snið:Meðlæti

2005-01-16T17:50:38Z

213.213.136.102:

Snið:Kjöt Yfirlit

2005-01-16T17:48:50Z

213.213.136.102:

Snið:Kökur Yfirlit

2005-01-16T17:48:26Z

213.213.136.102:

Forsíða

2005-01-16T17:47:09Z

213.213.136.102:

<div class="floatright">
http://uppskrift.belgur.net/chefl.jpg<br/>

</div>
Upphafssíða tilrauna uppskriftavefs.

Alla flokka má sjá undir [[Kerfissíða:Categories|''Efnisflokkar'']].

Allar uppskriftir af gamla uppskriftarvefnum eru nú komnar inn og eru viðbætur og athugasemdir vel þegnar.

Til að bæta við Uppskrift er að hægt að byrja á að fara í [[Uppskriftavefurinn:Sandkassinn|''Sandkassann'']] þar sem þið breytið síðunni, gerið innan tveggja hornklofa ([) nafnið á uppskriftinni, smellið á ''forsýna'', og smellið svo á rauða tengilinn sem þar birtist. Þá ættuð þið að komast í að búa ti nýja uppskrift.

Endilega breytið og skoðið hvernig uppskriftir hafa verið gerðar.
----
Please see [http://meta.wikipedia.org/wiki/MediaWiki_i18n documentation on customizing the interface]
and the [http://meta.wikipedia.org/wiki/MediaWiki_User%27s_Guide User's Guide] for usage and configuration help.

{{Yfirlit}}

Snið:Yfirlit

2005-01-16T17:46:48Z

213.213.136.102:

<div style="background: #ffffbf; border: 1px dotted #ffc70e; margin: 0.5em 0; padding: 1em 0; text-align: center;">
{{Flokkar}}

''Hjálpaðu okkur með því að laga [[Flokkar:Óklárað|ókláraðar uppskriftir]] eða senda inn nýjar''.
</div>

Snið:Flokkar

2005-01-16T17:46:22Z

213.213.136.102:

Snið:Flokkar

2005-01-16T17:36:47Z

213.213.136.102:

Snið:Flokkar

2005-01-16T17:35:12Z

213.213.136.102:

Snið:Flokkar

2005-01-16T16:26:08Z

213.213.136.102:

Sultusnittur

2005-01-12T19:56:49Z

213.213.136.102:

{{Óklárað}}
* 250gr hveiti
* 2 tesk lyftiduft
* 100 gr smjörlíki
* 75 gr sykur
* 2 egg
* dálítill rjómi
* 1 tesk kardimommu(dropar)
* (sulta flósykur vatn)

''(aðferð vantar)''

[[Category:Kökur og eftirréttir]]

Appelsínumarmelaði

2005-01-12T19:28:41Z

213.213.136.102:

{{Óklárað}}
* 2 appelsínur
* 1 sítróna
* 1/2 kg gulrætur

Brytja og sjóða í vatni svo hakka.

* 700 gr sykur
* 2 1/2 dl xxxxxxx ''(lýst er eftir innihaldi)''

Soðið saman og hitt sett út í.

[[Category:Sultur og fleira]]

Mánudagsfiskréttur

2005-01-09T19:53:24Z

213.213.136.102:

* 400 g Ýsa eða þorskur
* Teryaki sósa (eða soja sósa reyndar ekki eins gott)
* Season All krydd
* 200 ferskir sveppir
* 1 dós kotasæla
* 1 dós sýrður rjómi
* Hrísgrjón fyrir 2
* Ostur

Fiskurinn skorinn í bita og settur í eldfast mót. Teryaki sósu gutlað yfir allan fiskinn og Season All kryddo stráð yfir allt saman. Sýrði rjóminn og kotasælan hrærð saman í skál, sveppirnir skornir í sneiðar og þeir hrærðir saman við blönduna. Sveppablöndunni er svo smurt yfir fiskinn og hann settur inn í miðjan ofn við ca 200°C í 15-20 mínutur eða þar til þetta er farið að sjóða. á meðan eru hrísgrjónin soðin. Hrísgrjónunum er svo bætt efst í mótið og aðeins reynt að blanda þeim saman við 'sveppasósuna'. Osturinn er skorinn í sneiðar og settur yfir og þvínæst eru herlegheitin bökuð í nokkrar mínútur í viðbót þar til ostrinn er bakaður.

Þetta bragðast alveg ágætlega þó svo það sé bara notaður sýrður rjómi eða bara kotasæla. Það er ekkert heilagt. Það má alveg örugglega nota hreina jógúrt í þetta líka í staðinn fyrir sýrða rjómann. Það má líka skipta sveppunum út í staðinn fyrir t.d. papriku eða eitthvað annað grænmeti. Eða blanda þá bara saman fleiri tegundum af grænmeti. Þetta getur ekki orðið vont.

Til að hafa þetta extra fitandi þá er gott að borða hvítlauksbrauð með þessu líka.
Og svo auðvitað ferskt salat. Ekki má gleyma því.

[[Category:Fiskur]]