Pizzusósa

• 5 tómatar
• 1 msk tómatmauk
• 2-4 hvítlauksrif
• 1/4 rauður laukur
• 1 msk balsam edik
• 2 msk ólífuolía (helst extra virgin)
• salt og pipar eftir smekk (t.d. herbamare)
• fersk basilika

Týna laufin af basilikunni og setja í matvinnskuvél ásamn hinu hráefninu. Mauka í nokkrar sekúndur, svo sósan verði svolítið gróf. Þir sem vilja fínni blöndu láta vélina vinna lengur.