Orly deig

• 3 dl hveiti
• 1 tsk lyftiduft
• 1/2 tsk salt
• 2 - 3 dl mjólk
• 1 - 2 egg
• 2 msk matarolía
• 15 til 20 mín bið
• 1 msk paprikukrydd
• 1 msk karrý
• 1 msk hvítlauk

Hræra þykkan jafning úr 3dl af hveiti, 1/2 tsk salt, 2 - 3 dl mjólk, 1 - 2 egg ásamt 2 msk af olíu. Látið jafninginn bíða í 15 - 20 mín. Dýfið fiskstykkjunum í jafninginn og djúpsteikið. Sjóðið þar til fiskurinn er ljósbrúnn að utan og hvítur eða samlitur í gegn. Færið fiskinn upp á pappír sem dregur í sig fitu. Kryddið.