Indverskt karrý

Úr Uppskriftavefurinn
Stökkva á: flakk, leita

Indverskur karrýréttur, góður með indversku naanbrauði.

Hvað/Hvernig

  • 2 laukar
  • 4 hvítlauksrif
Steikt í olíu
  • 2-4 matskeiðar karrý paste
  • 1 grænmetisteningur
  • 5 dl vatn
  • 1/2 pk kókosmassi
  • 3 matskeiðar rjómaostur
  • Salt og pipar eftir smekk.

Út í þetta má setja hvaða grænmeti sem er og jafnvel tómatdós eða púré. Soðiðí ca. 15-25 mínútur. Borið fram með soðnum hrísgrjónum, raita (jógúrt með gúrku basically) og brauði.