Chilli rúllur

• 250 gr rjómaostur
• 75 gr góð skinka, söxuð
• 2 msk niðursoðin jalapeno pipar saxaður eða bara chilli pipar
• 2 saxaðir rauðlaukar (einnig hægt að nota vorlauk)
• 1/2 rauð paprika söxuð smátt
• 6-8 hveititortillur

Hrærið ostinn með skinku, jalapeno, lauk og papriku. Skerið kantana á tortillunum til þannig að þær séu sem næst ferningur. Skiptið ostablöndunni á þær og vefjið upp í þétta en nokkuð svera vindla, bara að vefja og passa að mesta af blöndunni sé næst miðjunni á kökunni. Skera svo niður í mátulega stóra bita og setja tannstöngul í!!! Ágætt að kæla í einhvern tíma.